Un nouveau cuisinier à la cantine.

Wilfrid Goult, le cuisinier qui régale les enfants!
Wilfrid Goult a posé ses valises dans l’Allier en avril 2021. Originaire de Normandie, il a tenu son propre restaurant où gibier et cuisson au feu de bois étaient ses spécialités.
Wilfrid découvre l’Allier par hasard et grand bricoleur, il se lance dans la construction et la rénovation d’une maison autonome.
À la recherche d’un poste, il assure le remplacement de Christophe Jourdain à la cantine. Apprécié des enfants et répondant aux attentes du poste : l’expérience est concluante.
Wilfrid met tout son savoir-faire au service des jeunes convives. Attentif à leurs goûts, il n’hésite pas à leur demander régulièrement ce qu’ils aimeraient retrouver dans leurs assiettes. Les réponses ne manquent pas : lasagnes, purées, gnocchis, tacos, burgers, tiramisu ou encore sorbet Oreo figurent parmi les favoris. Le croissant fait maison a également ses adeptes !
Wilfrid aime aussi surprendre les enfants et leur faire découvrir de nouvelles saveurs, comme le chou rouge vinaigrette au miel. La preuve qu’avec un peu d’imagination, les légumes peuvent aussi faire l’unanimité.
Les fruits et légumes sont achetés chez Panier Sympa, le pain vient de Chez Julien et Le domaine de la Vauvre fournit la viande. Une manière concrète de favoriser les circuits courts.
Bien cuisiner, c’est avant tout faire plaisir : le pari est largement réussi !